噴漿玉米皮
發(fā)布時(shí)間:2023.04.26 新聞來(lái)源:邢臺萬(wàn)瑞商貿有限公司
噴漿玉米皮是用玉米的浸泡液噴到玉米皮上的,所以叫噴漿玉米皮,有一部分水解的單糖,利用率比玉米皮高,是用玉米加濕后生產(chǎn)淀粉及胚芽后的副產(chǎn)品,再將其中蛋白質(zhì)、能量高的玉米漿噴上去使蛋白質(zhì)、能量、氨基酸含量大大增加,本產(chǎn)品外觀(guān)為黃色。
隨著(zhù)玉米工業(yè)用途的不斷擴大,用于飼料的玉米有逐年減少并不斷漲價(jià)的趨勢。為了不提高奶牛的飼養成本,給養牛者提供一定的利潤空間,減少工業(yè)用玉米和養殖業(yè)飼料之間的矛盾,現對一些可以用作飼料的玉米副產(chǎn)品從營(yíng)養方面作一介紹。
一、玉米可以加工生產(chǎn)的工業(yè)副產(chǎn)品飼料
玉米中含有淀粉、纖維、蛋白質(zhì)和脂肪(胚油),因此是加工多種工業(yè)制品的原料。
玉米生產(chǎn)的工業(yè)制品
1、酒精 玉米籽實(shí)經(jīng)浸泡,析出玉米浸出液,其余部分可以發(fā)酵制成酒精。酒精是重要的化工原料和燃料。生產(chǎn)酒精的副產(chǎn)品有:
1) DDG ,亦稱(chēng)干酒糟。是玉米經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成酒精,再經(jīng)蒸餾,析出酒精以后的副產(chǎn)品。原樣中一般含蛋白質(zhì)27.8%,干樣含蛋白質(zhì)29.7%,脂肪8%~12%,含NEm1.85Mcal/kg,NEg 1.25Mcal/kg,NEL2.19Mcal/kg(或2.9NND/kg)。磷、鉀含量高,而鈣的含量較低。是飼喂奶牛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充料,蛋白質(zhì)的過(guò)瘤胃率高于豆粕,可達50%~60% 。頭日喂量可達2.7~5.4kg 。有提高產(chǎn)奶量和預防瘤胃酸中毒作用。
2)DDGS ,是將發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的一些可溶性物質(zhì)和玉米浸出液經(jīng)濃縮、干燥后再加入到干酒糟中所獲得的產(chǎn)品。除粗蛋白質(zhì)含量比 DDG 稍低以外,其它特點(diǎn)和用量均同 DDG 。
3)DDS ,亦稱(chēng)干燥的玉米浸出液。因其和 DDG 混合而制成 DDGS ,所以此類(lèi)產(chǎn)品較少。
2、玉米淀粉
玉米經(jīng)過(guò)浸泡,析出浸出液后稱(chēng)為玉米渣子。玉米渣子脫去胚芽以后,再粉碎,經(jīng)水選制取淀粉之后,剩余的副產(chǎn)品可以作為飼料利用的有以下幾種。
1)玉米皮(糠)(CGF),亦稱(chēng)玉米皮渣,或玉米纖維飼料,玉米皮糠等。它是在生產(chǎn)淀粉時(shí)將玉米浸泡、粉碎、水選之后的篩上部分,經(jīng)脫水而制成的玉米麩質(zhì)飼料。產(chǎn)量約為5% 。其成分為:水分 10.07% ,粗蛋白質(zhì) 20.0% (20% ~ 22%),粗脂肪5.7%,粗灰分1.0% ,粗纖維16.20%(6~16%),無(wú)氮浸出物 57.45% (其中淀粉 40% 以上), NEm2.05Mcal/kg 、 NEg1.41Mcal/kg 、NE L 1.87Mcal/kg( 或 2.5NND/kg)。在所含蛋白質(zhì)中,過(guò)瘤胃蛋白質(zhì) 30% 。中性洗滌纖維( NDF) 69% ,酸性洗滌纖維(ADF) 30% 、鈣 0.10% ,磷0.30% 。
喂量:4.5~13.6kg/頭·日?梢源50%~80% 的麩皮。飼喂時(shí)必須有2~3天的過(guò)渡期 。
用玉米淀粉作為原料可以生產(chǎn)谷氨酸、維生素 C 、味精、醋酸、丙酮或膠料、 L- 乳酸等。
2)玉米黃漿水及其干燥產(chǎn)物—玉米粉漿蛋白。黃漿是沉淀玉米淀粉后的清液,經(jīng)脫水以后制成的玉米粉漿蛋白。其產(chǎn)量約為4.5% 。黃漿水可以加工生產(chǎn)葡萄糖、果糖、麥芽糖、低聚糖、全糖粉、麥芽糊精、結晶果糖等。還可以用來(lái)提取玉米黃色素(異戊二烯類(lèi))、玉米醇溶蛋白和各種氨基酸(蛋氨酸約占40%,亮氨酸7~13%)。
脫水、干燥后制成的粉漿蛋白含粗蛋白質(zhì)超過(guò)60% ,其營(yíng)養價(jià)值可以和魚(yú)粉、大豆粕相媲美。其特點(diǎn):①顏色好、適口性好;②消化率高(如氨基酸消化率達95%);③含能值高(1.7~2.5Mcal/kg)④有增奶效果。
3)玉米蛋白粉,這是在洗脫淀粉時(shí)的洗液,或生產(chǎn)果糖時(shí)的玉米糖漿。產(chǎn)量為 0.5% ,含粗蛋白質(zhì) 60% 以上,是一種有效能值較高的蛋白質(zhì)飼料,其單品的氨基酸利用率幾乎等于豆粕。
3 、玉米胚芽和胚芽餅(粕)
這是玉米去胚以后所獲得的產(chǎn)品。其產(chǎn)量為 6.2% ~ 6.5% ,是榨取玉米油的原料。胚芽中含油 46% ~ 48% ,每 100kg 玉米可以榨油約 2.5 ~ 3 .0kg 。玉米胚芽在未榨油以前含能值較高,可以作為泌乳高峰期奶牛的能量和蛋白質(zhì)補充料,每天用量控制在 2. 5kg 之內。玉米胚芽榨油以后獲得胚芽餅(粕)。其產(chǎn)量為 100kg 玉米獲油 3kg ,獲玉米胚芽餅(粕)約 3.2kg 。胚芽粕含粗蛋白質(zhì) 22.6% (范圍 18% ~ 23% ),含脂肪 1.9% ,淀粉 24% ,粗纖維 9.5% ,灰分 3.8% ,水分 10% ,泌乳凈能 2.1Mcal/kg ,鈣 0.06% ,磷 0.56% ,是飼喂奶牛的蛋白飼料。用量可占日糧干物質(zhì)的 10% 。
二、玉米磨粉(干)所得副產(chǎn)品飼料—玉米麩皮
玉米在面粉加工廠(chǎng)進(jìn)行干磨,篩去面粉以后,篩上的剩余部分一般稱(chēng)玉米麩皮,可以作為奶牛的飼料。它由玉米麩皮、胚以及胚仁中的淀粉組成。其粗蛋白質(zhì)含量為 9.1% 、脂肪 6% (全干)、含泌乳凈能 1.95 Mcal/kg ,含鈣 0.04% ,含磷 0.18% ,含粗纖維素 10.9% 。含 NDF69% , ADF30% ,過(guò)瘤胃蛋 白質(zhì) 30% 。屬于能量飼料和蛋白質(zhì)飼料之間的一種過(guò)渡型飼料。每天喂量可達 4.5 ~ 13 .6kg ,代替 50% ~ 80% 的麩皮。
三、以玉米工業(yè)副產(chǎn)品為原料,加工成的幾類(lèi)蛋白質(zhì)飼料。
1 、玉米復合蛋白飼料(不發(fā)酵制品),也稱(chēng)玉米麩料。是由玉米皮(占 40% ~ 60% )、玉米蛋白粉( 15% ~ 25% )和玉米浸漬液(干)( 25% ~ 40% )配制而成。標明的蛋白質(zhì)含量為 10% ~ 20% ,消化率 85% 。是介于能量飼料和蛋白質(zhì)飼料之間的一種產(chǎn)品。
2 、玉米蛋白飼料
這是把玉米淀粉的副產(chǎn)品——玉米蛋白粉、玉米黃漿、玉米纖維、碎玉米等混合后,通過(guò)高溫壓榨、脫脂,再接種多株耐酸菌,進(jìn)行液態(tài) / 固態(tài)發(fā)酵,所獲產(chǎn)品,再進(jìn)行低溫水解、膨化、干燥以后生產(chǎn)的復合蛋白飼料。
產(chǎn)品規格:
1)水分<11%
2)粗蛋白質(zhì)20%~35%
3)粗脂肪<4%
4)粗灰分<5%
5)粗纖維素10%
6)各種氨基酸含量:谷氨酸 6.331% 、精氨酸 2.456% 、蛋氨酸 1.211% 、色氨酸 0.543% 、苯丙氨酸 2.12% 、賴(lài)氨酸 1.091% 。
7)產(chǎn)品色澤:黃色粒狀,略帶發(fā)酵氣味。
8)特點(diǎn):營(yíng)養豐富、具備多種雜糧的營(yíng)養特性,富含各種氨基酸。
3 、玉米噴漿蛋白
也稱(chēng)玉米麩。是將玉米加濕后生產(chǎn)淀粉及胚芽后的副產(chǎn)品,主要成分為玉米皮。再將蛋白質(zhì)和能量含量高的玉米黃漿噴上去,使其所含能量、蛋白質(zhì)和氨基酸大為提高,干燥后即成玉米噴漿蛋白。其特點(diǎn):①顏色呈黃色;②適口性好,動(dòng)物喜食;③含能 1.7 ~ 2.5Mcal/kg ④消化率 90% 以上。